La cantina di Romantica è interamente circondata da dieci ettari di Vigneto.

La composizione della verietà dei ceppi è per nove ettari a Chardonnay e per un ettaro a Pinot Nero.

Si tratta di una vera rarità, poiché solitamente in Franciacorta è più comune trovare aziende con molteplici appezzamenti di vigneto, sparsi in differenti comuni nel territorio della zona di produzione.

Romantica può contare su dieci ettari di proprietà, accorpati ed adiacenti alla cantina. Questa scelta ci consente di monitorare meticolosamente tutte le fasi di maturazione dell’uva e di organizzare una vendemmia efficiente per la preparazione delle nostre basi spumante Franciacorta.