Ein Juwel aus Technik

Der Weinkeller von Romantica ist auf zwei Etagen verteilt. Die obere Etage beherbergt den gesamten Bereich der Weinherstellung.  Die Trauben, die im nahen Weingut gelesen wurden, werden in kleinen Kisten in den Kelterbereich gefahren.  Die Traubenmoste werden sofort in den Weinherstellungsbereich aus bester Technik geführt, wo neue zur automatischen Anpassung der Temperatur computergesteuerte Edelstahlbehälter die Moste für unsere Franciacorta-Grundlagen beherbergen.

In der unteren Etage ist die komplette Verfeinerung untergebracht. Hier bewahren unsere Rüttelpulte die Flaschen auf Hefen unserer Franciacorta Brut und Satèn auf, welche die unglaublichen Romanticas Franciacorta werden. In der unteren Etage befindet sich auch der private Familienweinkeller, wo die kostbarsten Franciacortas gehütet werden. Auch die Romanticas Barriques wurden auf diese Etage gestellt. Um sie herum verbindet ein Tunnel den Weinkeller mit der Gaststätte von Romantica.

Unsere Philosophie ist das Vermitteln und Weitergeben. Aus diesem Grund kann Romantica jeden Tag und in jedem Teil besichtigt werden. Organisieren Sie Ihren Besuch im Weinkeller, Ihre Weinprobe Franciacorta oder ein besonderes Abendessen, womit Sie unsere Franciacortas kennenlernen dürfen.  Schreiben Sie an: visite@romanticafranciacorta.com